独立するまでの流れ

ホーム > 事業案内 > 独立するまでの流れ

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」などの元気の良い発声とお水出し。洗い場などを担当。 モットーである「ニコ　キビ　ハキ」を身につけてもらいます。 洗い場の早い人は他の仕事も出来る人が多いんですよ。

ライス盛り　フライヤー　ルー掛けと担当してもらいます。 早く　おいしく　安全にということを基本においしいカレーの提供をしてもらいます。 また、この時期からマネジメントも覚えてもらいます。商品発注、アルバイトさんのシフト組、簡単な経費コントロールも担当しどのようにしたら売上を上げられるかという経営者の基礎を学んでもらいます。 この時期から個人能力の差が出始めます。

店舗での店長が休みの日の代行を務めてもらいます。 金銭管理　シフト管理　人材育成を管理して店舗の利益体質を追及してもらいます。 個人能力だけではなくチームとしての評価となります。お店の運営すべてが自分の責任で能力としてお客様から評価されます。 日々お客様の獲得、指導と頭を鍛えさせられます。

店長として実力主義の競争となります。 売上管理　人材管理　食材管理などお店の運営にかかわるすべてをオーナー感覚で対応してもらいます。 管理される側から管理する側の管理者として力を発揮してください。 店長としてのかなりの差が出ます。 常にトップを目指して日々勉強です。 このころに独立か幹部になるかという進路の分かれ道となります。

おめでとうございます!! 独立資格条件 ・最低２年間の勤務期間が必要 ・３等級以上の取得 ・独立時の自己資金として２００万円以上が必要 ・人として考えられる人。商道を通して常に人格形成を目指せる人。